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お茶ッ葉を食べよう:茶葉料理に挑戦中

帝ほうじを食べよう:豚バラの茶葉衣唐揚

2009年11月 9日 12:22

やはり、茎モノは思い切りが必要ということで、衣にしてあげる路線に走ることにする。ということで、うちの冷凍庫にあった豚バラの切り落としを使うことにする。
ということで、冷凍庫から、前回の冷凍保存の帝ほうじの茶葉と豚バラを取り出して放置解凍。

豚バラを適当な大きさに切って、片栗粉をまぶす。
豚バラです

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トウキビ茶を飲もう:スイートコーン編

2009年11月 3日 12:22

お茶ッ葉を食べようの番外編ということで、韓国じゃ普通に飲むという、コーン茶、トウモロコシ茶等々呼び方のあるお茶を飲もうという話です。もともと、このコーナーにお茶を提供いただいている磯田園さんから「安心安全国産のトウモロコシのお茶ってないの?」と聞かれたのがきっかけで、これまたたまたま僕が理事をさせていただいているNPOの薔薇香る癒しのまち岩見沢のトップから、「お茶になるかはわかんないけど、北海道にはトウキビならなんぼでもあるぞ」ということで、資材提供をしてもらって実際に作ってみる事にしました。

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簾煎茶を食べよう:せんべい編

2009年11月 2日 09:05

簾煎茶はまだ余っているので、残りの半分ぐらいを自然解凍をして利用。
お茶葉に対して半分ぐらいのジャコをぶち込んで混ぜる。
簾煎茶せんべいジャコいれ

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帝ほうじを食べよう:高菜炒め

2009年10月26日 11:14

たまたま名古屋駅に買物に出たときに、地下街でのほうじ茶の香りに惹かれてしまったので、ちょっと、ほうじ茶の茶葉で料理が出来ないか挑戦してみることにする。
お茶セットの中に、見事に「帝ほうじ」とかいてあるほうじ茶がある。
帝ほうじラベル帝ほうじ茶葉

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簾煎茶を食べよう:パスタ編

2009年10月19日 11:13

上青柳はうっかり全部、佃煮にしてしまったので、次にリーズナブルな簾煎茶と書いてある奴に手を出す。
簾煎茶ラベル簾煎茶茶葉

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